超简单瘦肉炖鸡蛋的家常做法
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超简单全麦韭菜鸡蛋饼的家常做法
【超简单全麦韭菜鸡蛋饼的家常做法】在快节奏的生活中，很多人喜欢在家做一些简单又健康的早餐或点心。今天分享一款“超简单全麦韭菜鸡蛋饼”的家常做法，不仅营养丰富，而且制作过程非常快捷，适合忙碌的早晨或者闲暇时动手尝试。
这款韭菜鸡蛋饼以全麦面粉为主料，搭配新鲜的韭菜和鸡蛋，既保留了传统煎饼的风味，又增加了膳食纤维和蛋白质，是一款健康又美味的选择。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 新鲜韭菜 | 100克 |
| 清水 | 100毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将韭菜洗净，切碎备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入全麦面粉，然后倒入鸡蛋液和清水，搅拌成面糊。 |
| 3 | 加入切好的韭菜碎，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层食用油，舀一勺面糊倒入锅中，摊平成圆形。 |
| 5 | 中小火煎至底部金黄后翻面，再煎另一面至熟透即可出锅。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味添加少量黑胡椒或五香粉增加风味。
- 面糊的浓稠度可根据需要调整，太稠可加一点水，太稀则加点面粉。
- 煎饼不宜过久，以免变硬影响口感。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约280千卡 |
| 蛋白质 | 约10克 |
| 碳水化合物 | 约30克 |
| 膳食纤维 | 约5克 |
| 脂肪 | 约8克 |
五、总结
“超简单全麦韭菜鸡蛋饼”是一款制作方便、营养均衡的家常美食。全麦面粉富含膳食纤维，韭菜含有丰富的维生素和矿物质，鸡蛋则提供优质蛋白，三者结合，不仅口感香脆，还非常适合追求健康饮食的人群。无论是早餐还是下午茶，都能带来满满的幸福感。
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