超简单水煮牛柳的家常做法
【超简单水煮牛柳的家常做法】水煮牛柳是一道经典的川菜,以其鲜香麻辣、口感嫩滑而深受喜爱。虽然听起来复杂,但其实只要掌握好步骤和调料,就能在家轻松做出美味的水煮牛柳。以下是一份详细的家常做法总结。
【超简单肉松饼的简单做法的家常做法】在快节奏的生活中,很多人喜欢在家尝试制作一些简单又美味的小吃。肉松饼就是其中一种,它外酥内软,香甜可口,非常适合早餐或下午茶时间食用。下面是一份超简单肉松饼的简单做法的家常做法,适合新手也能轻松上手。
一、
肉松饼是一种以面粉、鸡蛋、牛奶等为基础材料,加入肉松和适量糖制成的中式点心。它的做法并不复杂,只需要几种常见食材和简单的步骤即可完成。通过调整配料比例,还可以根据个人口味进行变化,比如增加奶香或添加坚果碎等。以下是具体的材料准备、操作步骤及注意事项,帮助你轻松做出美味的肉松饼。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 超简单肉松饼的简单做法的家常做法 |
| 难度 | 简单(适合家庭厨房) |
| 所需时间 | 约30分钟(含发酵时间) |
| 主要材料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、肉松、黄油(可选) |
| 辅助材料 | 盐、泡打粉(可选)、白芝麻(装饰用) |
| 操作步骤 | 1. 和面发酵;2. 准备馅料;3. 包馅成型;4. 烘烤或煎制 |
| 口感特点 | 外皮酥脆,内里松软,肉松香味浓郁,甜咸适中 |
| 小贴士 | - 面团发酵要充分 - 包馅时不要过多,避免开裂 - 可根据喜好加糖或盐 |
三、详细做法(简略版)
材料清单(约6-8个):
- 中筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100毫升
- 白糖 30克
- 酵母 3克
- 肉松 50克
- 黄油 20克(可选)
- 盐 1克
步骤说明:
1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合,加入鸡蛋和牛奶搅拌成面团。
2. 揉至光滑后,盖上湿布发酵至两倍大。
3. 发酵完成后,分成小剂子,擀成圆饼状。
4. 在饼皮中间放适量肉松,包起来捏紧边缘。
5. 平底锅加热,放入少量油,将肉松饼煎至两面金黄即可。
6. 或者放入预热好的烤箱,180℃烤15-20分钟。
四、注意事项
- 面团发酵时间根据室温而定,夏天较快,冬天可能需要更长时间。
- 如果喜欢更香的口感,可以在面团中加入少量黄油。
- 肉松可以选择市售成品,也可以自制,更具风味。
- 煎制时火候不宜过大,以免外焦内生。
通过以上方法,你就能在家轻松做出美味又健康的肉松饼了。无论是作为早餐还是零食,都是不错的选择。动手试试吧!
超简单肉松饼的简单做法的家常做法