超简单水煮牛柳的家常做法
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超简单肉松饼干的家常做法
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一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 白砂糖 | 30g |
| 黄油 | 40g（室温软化） |
| 肉松 | 30g |
| 盐 | 1g |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将黄油和白砂糖放入碗中，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入鸡蛋液，搅拌均匀后再加入牛奶，继续搅拌至完全融合。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态。 |
| 4 | 倒入肉松，用手揉成面团，注意不要过度揉捏。 |
| 5 | 将面团擀成约0.5cm厚的薄片，用模具压出形状或直接切成长方形。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，表面微黄即可。 |
| 7 | 烤好后取出放凉，密封保存，防止受潮。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 面团处理 | 面团不宜过湿，否则不易成型；若太干可适当加一点牛奶。 |
| 烘烤时间 | 根据自家烤箱性能调整时间，避免烤焦。 |
| 肉松选择 | 选用颗粒细、口感松软的肉松更佳，也可根据口味加入少许芝麻或海苔碎增加风味。 |
| 保存方式 | 完全冷却后密封存放，可在室温下保存3-5天，冷藏可延长至一周。 |
四、总结
肉松饼干虽然看似简单，但通过合理的材料搭配和细致的操作，可以做出外酥内软、香气扑鼻的美味点心。无论是作为下午茶的小零嘴，还是孩子上学的便当配食，都是不错的选择。动手尝试一下吧，享受自制的快乐与美味！
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