超简单山药栗子鸡汤的家常做法

【超简单山药栗子鸡汤的家常做法】山药栗子鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅能够滋补身体，还能增强免疫力，非常适合全家人一起享用。这道汤的做法简单，食材常见，非常适合家庭厨房操作。

一、

山药栗子鸡汤是一道以鸡肉为主料，搭配山药和板栗制作而成的汤品。其特点是口感醇厚、营养均衡，尤其适合体虚、食欲不振或需要调养的人群。制作过程中无需复杂的步骤，只需将食材炖煮至软烂即可。此汤不仅味道鲜美，而且易于消化，是日常饮食中的健康选择。

二、做法一览表

三、制作步骤

1. 准备食材：将鸡肉洗净切块，山药去皮切段，板栗去壳备用。

2. 焯水处理：将鸡肉放入冷水中，加入几片姜和一勺料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

3. 炖煮过程：

- 将焯好的鸡肉、山药、板栗和姜片放入砂锅或炖锅中。

- 加入清水，水量要没过所有食材。

- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右。

4. 调味收尾：加入适量盐和枸杞，再煮10分钟即可关火。

5. 出锅享用：盛出后趁热饮用，口感最佳。

四、小贴士

- 若喜欢更浓郁的汤味，可选用老母鸡或鸡架炖煮。

- 山药建议最后半小时再加入，以免煮得太烂影响口感。

- 板栗若不易剥壳，可先用刀划破外壳，更容易去壳。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的山药栗子鸡汤了。无论是作为日常饮食还是节日餐桌上的佳肴，都十分合适。