超简单酸菜鸭子汤的家常做法
【超简单酸菜鸭子汤的家常做法】超简单酸菜鸭子汤的家常做法
超简单圣女果干迷迭香佛卡夏的家常做法
【超简单圣女果干迷迭香佛卡夏的家常做法】佛卡夏（Focaccia）是一种源自意大利的扁面包，外皮酥脆、内里松软，非常适合搭配各种风味。这款“超简单圣女果干迷迭香佛卡夏”在传统佛卡夏的基础上加入甜美的圣女果干和香气浓郁的迷迭香，不仅提升了口感层次，还让整体风味更加丰富。制作过程简单，适合家庭日常操作，尤其适合喜欢烘焙又追求健康饮食的朋友。
以下是这道佛卡夏的详细做法与材料准备，以表格形式呈现，便于读者参考和操作。
材料与步骤表：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 300毫升（约35℃） |
| 盐 | 10克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 橄榄油 | 2汤匙（约30ml） |
| 圣女果干 | 50克（提前用温水泡软） |
| 迷迭香 | 适量（新鲜或干燥均可） |
| 黑胡椒 | 少许（根据口味调整） |
| 工具 | 烤箱、烤盘、擀面杖、刷子、保鲜膜 |
| 步骤 | |
| 1. 和面 | 将高筋面粉、盐、干酵母混合，加入温水和橄榄油，揉成光滑面团，醒发至两倍大。 |
| 2. 整形 | 将面团擀成厚度约1厘米的圆形，放在铺好烘焙纸的烤盘上。 |
| 3. 加配料 | 在面团表面撒上切碎的圣女果干和迷迭香，用手指轻轻按压使其附着。 |
| 4. 二次发酵 | 盖上保鲜膜，静置30分钟，让面团再次膨胀。 |
| 5. 烘烤 | 烤箱预热至220℃，放入烤盘，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
| 6. 完成 | 取出后稍冷却，切片食用，可搭配奶酪或沙拉。 |
小贴士：
- 若使用新鲜迷迭香，可在烘烤前撒上，香味更浓郁。
- 圣女果干可替换为其他干果，如葡萄干或蔓越莓，风味各异。
- 若想增加咸味，可撒少量海盐或帕玛森芝士碎。
这道佛卡夏不仅做法简单，而且营养丰富、风味独特，是家庭厨房中一道值得尝试的创意美食。
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