超简单十三香香辣小龙虾的家常做法

生活百科 2026-02-16 17:43:04 左朋瑗

【超简单十三香香辣小龙虾的家常做法】在炎炎夏日，小龙虾是很多人喜爱的美食之一。而“十三香”作为一款广受欢迎的调味料，能为小龙虾增添独特的风味。今天，我们就来分享一份超简单十三香香辣小龙虾的家常做法，非常适合家庭烹饪，操作方便、味道正宗。

一、

制作这道香辣小龙虾的关键在于选材和调味。选用新鲜的小龙虾，搭配适量的十三香、辣椒、姜蒜等调料，经过炒制和焖煮，能够充分激发食材的香味，做出一道色香味俱全的美味佳肴。整个过程大约需要40分钟左右，适合周末或节假日在家尝试。

二、详细做法与材料表

项目	内容
食材准备	龙虾500g、生姜1小块、大蒜5瓣、干辣椒5个、花椒1小把、葱1根、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、十三香1勺、盐适量、食用油适量、清水适量
步骤说明	1. 龙虾清洗干净，剪去虾头部分，用刷子刷净表面； 2. 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香； 3. 加入龙虾翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、十三香调味； 4. 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟； 5. 打开锅盖，大火收汁，撒上葱花即可出锅。

三、小贴士

- 龙虾要选择鲜活的，口感更佳；

- 十三香的用量可根据个人口味调整；

- 收汁时注意火候，避免糊锅；

- 可根据喜好添加啤酒或番茄酱提升风味。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香辣过瘾、回味无穷的十三香香辣小龙虾。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，都是一道不可多得的美味！