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一、
这道蔬菜瘦身汤以多种新鲜蔬菜为主料，搭配少量的高蛋白食材，既清淡又饱腹感强，非常适合减肥期间食用。整个制作过程简单快捷，不需要复杂的烹饪技巧，只需将食材洗净切好后煮熟即可。此外，该汤品富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，是健康瘦身的好帮手。
二、做法一览表
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 西蓝花、胡萝卜、菠菜、番茄、洋葱、蒜末 | 将西蓝花掰成小朵，胡萝卜切片，菠菜洗净，番茄切块，洋葱切丝 |
| 2 | 鸡胸肉或豆腐（可选） | 若选用鸡胸肉，提前焯水去腥；豆腐切块备用 |
| 3 | 清水、盐、黑胡椒、橄榄油 | 准备适量清水，调味料根据个人口味添加 |
| 4 | 热锅加少许橄榄油，爆香蒜末和洋葱 | 倒入处理好的蔬菜翻炒几下 |
| 5 | 加入清水，放入鸡胸肉或豆腐 | 水开后转小火慢炖10-15分钟 |
| 6 | 最后加入西蓝花、菠菜和番茄 | 继续煮5分钟左右，至蔬菜变软 |
| 7 | 根据口味加盐和黑胡椒调味 | 关火前尝味调整 |
三、小贴士
- 可根据季节更换蔬菜种类，如加入南瓜、芹菜等。
- 若追求更低热量，可减少或不加鸡胸肉，增加豆腐或豆类。
- 搭配全麦面包或糙米饭，营养更均衡。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的蔬菜瘦身汤，既满足味蕾，又能帮助控制体重，是值得尝试的家常食谱。
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