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一、
制作熟黄豆粉的过程虽然看似复杂，但只要掌握好关键步骤，就能轻松完成。主要分为以下几个步骤：选豆、浸泡、煮制、磨浆、过滤、煮沸、调味与保存。整个过程大约需要2小时左右，无需复杂的工具，家中常见的厨具即可完成。制作完成后，可直接饮用，也可加入糖、牛奶等调制成不同口味的饮品。下面将具体列出所需材料及详细步骤，便于参考。
二、材料与步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 黄豆 200克、清水 1000毫升、冰糖或白糖 50克（可根据口味调整） |
| 2. 浸泡黄豆 | 将黄豆洗净后，放入清水中浸泡至少6小时（或隔夜），使其充分吸水膨胀。 |
| 3. 煮黄豆 | 将泡好的黄豆倒入锅中，加适量清水（约500毫升），大火煮开后转小火煮15-20分钟，直至黄豆变软。 |
| 4. 磨豆浆 | 将煮好的黄豆连同煮豆水一起倒入搅拌机中，打成细腻的豆浆。若没有搅拌机，可用石磨或手动研磨方式处理。 |
| 5. 过滤豆渣 | 用纱布或细网筛将豆浆过滤，去除豆渣，得到纯净的豆汁。 |
| 6. 煮制豆粉 | 将过滤后的豆汁重新倒入锅中，加入剩余的清水（约500毫升），并加入糖，中小火煮沸后继续熬煮10分钟，使豆粉更浓稠。 |
| 7. 冷却与保存 | 煮好后待其冷却，可分装冷藏保存，建议在3天内饮用完毕。 |
三、小贴士
- 黄豆选择要新鲜、无虫蛀，这样做出的豆粉口感更好。
- 如果喜欢更香浓的风味，可在煮豆时加入少量花生或芝麻。
- 若想制作更细腻的豆粉，可使用双层纱布进行多次过滤。
- 自制豆粉不含防腐剂，建议尽快食用，避免变质。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出健康美味的熟黄豆粉了。不仅适合早餐饮用，还能搭配水果、坚果等制作创意饮品，满足不同口味需求。
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