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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 说明 |
| 中筋面粉 | 200克 | 基础原料 |
| 黄油（冷） | 100克 | 用于面团和酥皮 |
| 糖粉 | 50克 | 增加甜味 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 牛奶或水 | 50毫升 | 调整面团软硬度 |
| 果酱（如草莓、蓝莓等） | 100克 | 填充馅料 |
| 坚果碎（如核桃、杏仁） | 50克 | 增添口感 |
| 香草精 | 1茶匙 | 增加香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、糖粉、盐混合均匀，加入冷黄油块，用手搓成粗粒状。 |
| 2 | 逐渐加入牛奶或水，揉成光滑面团，用保鲜膜包裹后冷藏30分钟。 |
| 3 | 取出面团，擀成薄片，铺上果酱，撒上坚果碎，卷起成条状。 |
| 4 | 切成小段，摆入烤盘，表面刷蛋液，撒少许糖。 |
| 5 | 烤箱预热至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可取出。 |
三、烘焙小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 面团冷藏 | 有助于酥皮更松脆，不易粘连。 |
| 果酱选择 | 建议使用浓稠型果酱，避免溢出影响口感。 |
| 烘焙时间 | 根据烤箱实际温度调整，注意观察颜色变化。 |
| 冷藏保存 | 烤好后可放入密封盒中，室温保存2天，冷藏可延长至一周。 |
四、总结
树根年轮蛋糕是一款操作简单、味道丰富的家庭甜点，适合喜欢烘焙的朋友尝试。通过合理搭配果酱与坚果，可以创造出多种口味，满足不同人的喜好。只要掌握好面团的处理和烘烤的温度，就能轻松做出美味的树根年轮蛋糕。
原创声明：本文内容为作者根据传统做法结合个人经验整理而成，旨在提供实用的家庭烘焙指导。
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