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一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 橙子（新鲜） | 2个 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 清水 | 200毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将橙子洗净，用削皮器削下橙皮，注意不要削到白色部分（苦味来源）。将橙子剥开，取出果肉备用。 |
| 2 | 在小锅中加入清水、白砂糖和柠檬汁，加热至糖完全溶解。 |
| 3 | 将吉利丁片放入冷水中泡软后，加入到热糖水中搅拌至完全融化。 |
| 4 | 将橙子果肉轻轻压碎，加入到糖水中，搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合液倒入模具或碗中，冷却后放入冰箱冷藏至少4小时。 |
| 6 | 取出后脱模，可搭配薄荷叶或橙片装饰，即可食用。 |
三、注意事项
- 橙子选择要新鲜，果肉饱满，味道更佳。
- 吉利丁片需提前泡软，否则会影响凝结效果。
- 糖的用量可根据个人口味适当调整。
- 制作过程中尽量避免油污，以免影响果冻的凝固。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又好看的水晶橙子果冻了。它不仅适合家庭自制，也适合在朋友聚会时作为一道精致的甜点来分享。快来试试吧！
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