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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 丝瓜 | 1根（约300g） |
| 花蛤 | 200g |
| 嫩豆腐 | 1块（约300g） |
| 姜片 | 2-3片 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 1.5升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 丝瓜去皮切段，豆腐切小块，花蛤提前洗净备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片爆香后加入花蛤翻炒至开口。 |
| 3 | 倒入清水煮沸，加入丝瓜和豆腐，继续煮5分钟。 |
| 4 | 根据口味加盐调味，搅拌均匀即可关火。 |
三、小贴士
- 花蛤在烹饪前可以用盐水浸泡一会儿，有助于去除杂质。
- 丝瓜不宜煮太久，否则会变软影响口感。
- 若喜欢更鲜味，可加入少许鸡精或味精提鲜。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜美可口的丝瓜花蛤豆腐汤，既健康又下饭，适合全家人享用。
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