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一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 丝瓜 | 1根（约300克） |
| 大米 | 50克 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1小勺 |
二、步骤详解
1. 处理食材
- 丝瓜去皮后切成小段或薄片，放入碗中备用。
- 大米淘洗干净，提前浸泡10分钟。
2. 煸丝瓜
- 锅中放少量油，加热后加入姜末炒香。
- 放入丝瓜片，中火煸炒约3分钟，至丝瓜变软略带焦边，颜色微黄。
- 加入少许盐调味，翻炒均匀后盛出备用。
3. 煮粥
- 锅中加适量水（约800毫升），放入大米，大火烧开后转小火慢煮。
- 粥快熟时，将煸好的丝瓜倒入锅中，继续煮5-8分钟，让丝瓜香味融入粥中。
4. 出锅调味
- 根据口味再加适量盐。
- 撒上葱花，搅拌均匀即可。
三、小贴士
| 小贴士 | 内容说明 |
| 丝瓜选择 | 选用新鲜、无伤痕的丝瓜，口感更佳。 |
| 煸制技巧 | 煸丝瓜时不要频繁翻动，以免破坏形状。 |
| 保持清甜 | 不建议加太多调料，以突出丝瓜本身的清香。 |
| 粥的浓稠度 | 可根据个人喜好调整水量，喜欢稀一点就多加水。 |
四、成品特点
- 外观：粥呈乳白色，丝瓜片嫩滑，色泽清新。
- 口感：粥体绵密，丝瓜鲜甜，带有淡淡的焦香。
- 营养：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑。
结语：
这道“超简单丝瓜粥怎么煸的家常做法”不仅操作简便，而且味道清新宜人，非常适合家庭日常食用。只要掌握好煸丝瓜的火候和煮粥的时间，就能轻松做出一碗美味又健康的丝瓜粥。
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