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一、
这道超简单素炒蒜薹的做法非常容易掌握，不需要复杂的步骤和过多的调料。主要材料是蒜薹，搭配少许调味料即可做出清爽可口的菜肴。关键在于火候控制和调味的平衡，确保蒜薹保持脆嫩，同时充分吸收调料的味道。
整个过程大约需要10分钟左右，是一道快手又健康的素食佳品。适合搭配米饭或作为配菜食用，营养丰富且低脂低热量，是日常饮食中的理想选择。
二、做法表格
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 蒜薹250克，大蒜3瓣，盐适量，食用油适量，生抽1勺（约5ml） |
| 2. 处理蒜薹 | 将蒜薹洗净，去掉老根，切成段状（长度根据个人喜好调整） |
| 3. 热锅加油 | 锅中倒入适量食用油，烧至微微冒烟 |
| 4. 炒香蒜末 | 加入切好的蒜末，小火煸出香味 |
| 5. 下蒜薹翻炒 | 放入蒜薹段，中大火快速翻炒约3-4分钟 |
| 6. 调味 | 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀 |
| 7. 出锅前检查 | 炒至蒜薹变软但仍保持脆感时即可关火 |
| 8. 盛盘享用 | 装盘后趁热食用，口感最佳 |
三、小贴士
- 蒜薹不宜炒太久，否则会失去脆感。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量干辣椒或胡萝卜丝一起炒。
- 选用新鲜蒜薹，口感更佳，颜色也更翠绿。
这道超简单素炒蒜薹的家常做法不仅操作简便，而且营养健康，非常适合日常家庭餐桌。如果你也在寻找一道快手又美味的素菜，不妨试试这个做法吧！
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