超简单酸奶蛋糕的家常做法

【超简单酸奶蛋糕的家常做法】酸奶蛋糕是一款口感柔软、香甜可口的甜点，制作过程简单，非常适合家庭日常制作。它不仅适合早餐搭配，也可以作为下午茶的小点心，深受大人和小孩的喜爱。下面是一份详细的酸奶蛋糕家常做法总结，方便您轻松上手。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃，同时准备一个6寸或8寸的蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。

2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉过筛，放入一个大碗中备用。

3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖、酸奶、牛奶和植物油，用打蛋器搅拌均匀。

4. 混合面糊：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉即可，避免过度搅拌。

5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。

6. 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中层，烘烤约35-40分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色，用牙签插入中心无面糊即可。

7. 冷却脱模：取出后稍微冷却，再脱模，放凉后即可食用。

三、小贴士

- 使用无糖酸奶可以减少糖分摄入，更健康。

- 若喜欢更浓郁的奶香，可以加入少量牛奶或奶油。

- 烘烤时间根据烤箱实际温度略有不同，建议中途观察状态。

- 蛋糕出炉后不要立即脱模，防止塌陷。

四、总结

酸奶蛋糕以其简单的原料和操作步骤，成为许多家庭厨房的常客。只要掌握好材料比例和烘烤时间，就能轻松做出松软可口的蛋糕。无论是新手还是有经验的烘焙者，都可以尝试这款美味又健康的甜点。

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