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一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 粉丝 | 1把（约200g） |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1/2汤匙 |
| 白糖 | 1/2茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 香葱或香菜 | 少许（可选） |
二、具体步骤
1. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中浸泡约15分钟，至软化后捞出，沥干水分备用。
2. 处理大蒜：将大蒜剁成蒜末，尽量切得细一些，便于炒制时释放香味。
3. 调制酱汁：在一个小碗中加入生抽、蚝油、白糖和少许盐，搅拌均匀备用。
4. 炒蒜蓉：热锅凉油，放入蒜末，用中小火煸炒至金黄色，散发出香味。
5. 加入粉丝：将泡好的粉丝放入锅中，与蒜末一起翻炒均匀。
6. 调味：倒入调好的酱汁，继续翻炒使粉丝充分吸收味道。
7. 出锅装盘：最后撒上葱花或香菜点缀，即可出锅食用。
三、小贴士
| 内容说明 |
| 粉丝选择：建议使用龙口粉丝或透明粉丝，口感更佳。 |
| 火候控制：炒蒜时注意不要炒糊，保持微黄即可。 |
| 味道调整：可根据个人口味增减调料，喜欢辣味可加少许辣椒。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道色香味俱全的蒜蓉粉丝了。简单又美味，非常适合忙碌的日常生活中快速上桌。快试试看吧！
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