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做法步骤表：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：扇贝500克（洗净去壳）、粉丝200克（提前泡软）、大蒜1头（切末） |
| 2 | 粉丝放入碗中，加入适量清水泡发10分钟，沥干备用 |
| 3 | 扇贝用牙签挑出内脏，清洗干净，放在盘中 |
| 4 | 将泡好的粉丝铺在扇贝上 |
| 5 | 蒜末加入生抽、蚝油、盐、糖、少许香油调成蒜蓉酱 |
| 6 | 将调好的蒜蓉酱均匀地铺在粉丝上 |
| 7 | 烧开一锅水，将扇贝盘放入蒸锅，大火蒸8-10分钟 |
| 8 | 关火后焖2分钟，撒上葱花和红椒丝增色提味 |
| 9 | 出锅前淋上热油激发香味，即可上桌 |
小贴士：
- 扇贝要选新鲜的，肉质紧实、无异味。
- 蒜蓉酱可根据个人口味调整调料比例。
- 蒸的时间不宜过长，以免扇贝变老影响口感。
这道“超简单蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法”非常适合新手尝试，只需掌握基本步骤，就能在家轻松复刻餐厅级美味。
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