超简单五香牛肉的家常做法
【超简单五香牛肉的家常做法】五香牛肉是一道经典的中式家常菜，肉质紧实、香味浓郁，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。制作过程并不复杂，只需掌握好调料和火候，就能在家轻松做出美味的五香牛肉。
超简单蒜蓉开背虾的家常做法
【超简单蒜蓉开背虾的家常做法】蒜蓉开背虾是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷。适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。下面将从食材准备、步骤讲解和小贴士三个方面进行总结，帮助你轻松做出美味的蒜蓉开背虾。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 虾 | 500g | 去壳去肠，开背处理 |
| 大蒜 | 10瓣 | 切末，可多放更香 |
| 生姜 | 1小块 | 切末，去腥用 |
| 食用油 | 2大勺 | 用于炒香蒜姜 |
| 生抽 | 1大勺 | 调味用 |
| 料酒 | 1小勺 | 去腥提鲜 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味 |
| 葱花 | 适量 | 撒在成品上增香 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 虾洗净，去壳去肠，背部剪开，用牙签挑出虾线。 |
| 2 | 虾放入碗中，加入料酒和少许盐，腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末和姜末，小火煸炒出香味。 |
| 4 | 放入腌好的虾，大火快炒至变色。 |
| 5 | 加入生抽、白胡椒粉，翻炒均匀。 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 虾不要炒太久，以免变老影响口感。
- 蒜末可以稍微多一些，更能突出蒜香。
- 如果喜欢辣味，可加少量辣椒或辣椒酱。
- 可根据口味加入一点糖提鲜，调整咸淡。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道色香味俱全的蒜蓉开背虾。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是一道高颜值又美味的选择。快试试吧！
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
超简单五香毛豆的家常做法
【超简单五香毛豆的家常做法】五香毛豆是一道非常受欢迎的家常小菜，尤其在夏天，配上一杯冰啤酒，简直让人食欲大开。它不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手。下面为大家总结一下这道菜的制作方法，帮助你轻松掌握。
超简单五香卤鸡胗的家常做法
【超简单五香卤鸡胗的家常做法】在日常生活中，很多人喜欢在家做卤味，尤其是鸡胗这种食材，口感爽脆、营养丰富，非常适合用来制作卤味。今天分享一款超简单五香卤鸡胗的家常做法，不需要复杂的步骤，也不需要太多调料，就能做出美味可口的卤鸡胗。
超简单五香卤鸡爪的家常做法
【超简单五香卤鸡爪的家常做法】想要在家轻松做出美味又下饭的卤鸡爪，其实并不难。只需准备好简单的食材和调料，按照正确的步骤操作，就能做出外皮软糯、味道浓郁的五香卤鸡爪。以下是详细的制作方法总结。
超简单蒜蓉开背虾的家常做法