超简单糖拌树番茄的家常做法

【超简单糖拌树番茄的家常做法】糖拌树番茄是一道清爽开胃的小菜，尤其适合夏天食用。它不仅制作简单，而且口感酸甜适中，非常适合搭配米饭或作为凉菜享用。以下是这道家常菜的详细做法总结。

一、食材准备（2人份）

二、制作步骤

1. 处理树番茄

将树番茄洗净，去掉顶部和底部，切成小块或薄片，放入碗中备用。

2. 调制酱汁

在一个小碗中，加入白砂糖、白醋、盐、蒜末和香油，搅拌均匀，直至糖完全溶解。

3. 混合腌制

将调好的酱汁倒入装有树番茄的碗中，轻轻拌匀，使每一块树番茄都裹上酱汁。

4. 冷藏入味

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-30分钟，让味道充分融合。

5. 装盘享用

取出后即可直接食用，也可以撒上少许熟芝麻增加风味。

三、小贴士

- 树番茄可以选择稍微带点酸味的，这样糖拌后更爽口。

- 如果喜欢更酸的口感，可以适量增加白醋的用量。

- 糖的量可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加1-2汤匙。

- 做好后最好尽快食用，放置过久会影响口感。

四、总结

糖拌树番茄是一道简单又美味的家常小菜，只需几种常见食材就能轻松完成。它不仅色彩鲜艳，还能提升食欲，是夏日餐桌上的理想选择。通过合理的糖醋比例和适当的腌制时间，可以让这道菜更加美味可口。

如果你也喜欢酸甜口味的凉菜，不妨尝试一下这道“超简单糖拌树番茄的家常做法”。