超简单咸香鱼蒸东瓜的家常做法
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超简单铁锅烤猪油的家常做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 猪油块（肥肉） | 500g | 可根据需求调整 |
| 铁锅 | 1个 | 建议使用无涂层铁锅 |
| 水 | 适量 | 用于焯水或防止焦糊 |
| 盐 | 少许 | 可选，用于调味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备猪油块：将猪油块切成小块，大小适中，方便出油。 |
| 2 | 焯水去腥：将猪油块放入冷水中煮沸，撇去浮沫后捞出，冲洗干净。 |
| 3 | 开始烤制：铁锅烧热后，放入猪油块，小火慢煎，期间不断翻动，防止粘底。 |
| 4 | 收集油脂：随着猪油慢慢析出，可将油倒入容器中保存，剩余的猪油渣可继续加热至金黄。 |
| 5 | 冷却保存：待猪油冷却后，密封存放于阴凉处，可保存较长时间。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 火候控制 | 初期可用中火，后期转小火，避免烧焦。 |
| 翻动频率 | 定期翻动猪油块，确保均匀受热。 |
| 油渣处理 | 猪油渣可用来炒菜或做小吃，增加风味。 |
| 卫生问题 | 制作过程中保持工具清洁，避免污染。 |
四、总结
通过铁锅烤制猪油，不仅操作简单，还能保留猪油的天然香味，是家庭厨房中非常实用的一种做法。掌握好火候和步骤，就能轻松做出香浓可口的猪油，为日常烹饪增添一份独特风味。
表格总结如下：
| 类别 | 内容 |
| 标题 | 超简单铁锅烤猪油的家常做法 |
| 材料 | 猪油块、铁锅、水、盐 |
| 步骤 | 焯水 → 烤制 → 收油 → 冷却保存 |
| 注意事项 | 火候、翻动、油渣、卫生 |
通过以上方法，即使是新手也能轻松上手，享受自制猪油的乐趣。
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