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超简单铁锅烧烤一锅出的家常做法
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一、版
铁锅烧烤的核心在于食材的选择与调料的搭配。使用铁锅可以更好地锁住食材的香味，同时让烧烤更加均匀入味。本做法采用“一锅出”方式，即所有食材在同一个锅中完成烹饪，省时又方便。主要食材包括肉类、蔬菜和海鲜等，搭配自制酱料，口感丰富，风味独特。
整个过程分为准备、腌制、烹饪三个阶段，耗时约30-40分钟，非常适合忙碌的日常生活中快速制作。以下是详细的食材清单、做法步骤及所需时间。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 超简单铁锅烧烤一锅出的家常做法 |
| 食材准备 | 牛肉片、鸡翅、羊肉串、鱿鱼、金针菇、青椒、洋葱、杏鲍菇、玉米段、豆腐皮 |
| 调料准备 | 生抽、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蒜末、姜末、食用油、盐、白糖 |
| 工具准备 | 铁锅、竹签（可选）、漏勺、炒勺、碗盘 |
| 腌制时间 | 20-30分钟（建议提前腌制更入味） |
| 烹饪时间 | 约25-30分钟（根据食材分量调整） |
| 做法步骤 | 1. 所有食材洗净切块，用调料腌制； 2. 铁锅加热后倒入适量油，放入食材翻炒； 3. 炒至表面微焦，撒上孜然、辣椒粉等调味； 4. 盖上锅盖焖煮几分钟，使食材更入味； 5. 最后撒上葱花或香菜即可出锅。 |
| 特点 | 简单快捷、味道浓郁、一锅出、适合家庭制作 |
| 适用人群 | 家庭主妇、上班族、朋友聚会、烧烤爱好者 |
三、小贴士
- 腌制时可加入少许淀粉，使肉质更嫩。
- 食材可根据个人口味自由搭配，如加入年糕、藕片等。
- 若喜欢更焦香口感，可在最后阶段开盖稍微煎烤。
- 烧烤过程中注意火候，避免烧糊。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出美味的铁锅烧烤，无需复杂设备，只需一锅一灶，就能享受地道烧烤的美味。快试试吧！
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