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一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 猪骨 | 500克 | 可选用肋排或筒骨 |
| 土豆 | 2个（中等） | 去皮切块 |
| 姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 葱 | 1根 | 出锅前撒上 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1500毫升 | 没过食材即可 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪骨洗净后焯水：冷水下锅，加入姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。 |
| 2 | 热锅加少许油，放入姜片爆香，再加入猪骨翻炒至微黄。 |
| 3 | 加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入土豆块，继续炖煮20分钟，至土豆软烂。 |
| 5 | 最后加入盐调味，撒上葱花即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 作用说明 |
| 猪骨 | 富含钙质和胶原蛋白，有助于骨骼健康 |
| 土豆 | 含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，提供能量 |
| 姜 | 促进消化，驱寒暖胃 |
| 葱 | 增添香味，具有抗菌作用 |
四、小贴士
- 猪骨焯水可有效去除血水和杂质，使汤更清澈。
- 若喜欢口感更浓郁，可在炖煮过程中加入少量胡萝卜或玉米。
- 汤中可加入少许枸杞，提升营养和颜色。
总结
土豆猪骨汤是一道操作简单、营养全面的家常汤品。通过合理的食材搭配和简单的烹饪步骤，即可在家轻松做出美味又健康的汤品。无论是日常饮食还是身体调理，都非常适合。希望这份总结能帮助你快速掌握这道汤的做法，享受温馨的家庭时光。
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