超简单五彩鸡丝的家常做法

【超简单五彩鸡丝的家常做法】五彩鸡丝是一道色香味俱全的家常菜，食材丰富、营养均衡，制作过程也十分简单。适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。以下是对这道菜的详细总结与做法表格。

一、菜品简介

名称：超简单五彩鸡丝的家常做法

类型：家常菜 / 快速料理

特点：色彩丰富、口感多样、营养均衡、操作简单

适合人群：家庭日常食用、工作餐、儿童餐

烹饪时间：约20分钟

难度等级：低（适合新手）

二、食材准备

三、步骤总结

1. 处理食材：将鸡胸肉、胡萝卜、青红椒等分别切丝备用。

2. 焯水处理：鸡丝冷水下锅，加少许盐和料酒，煮至变色后捞出沥干。

3. 炒制配料：热锅凉油，先放入鸡丝翻炒，再加入其他蔬菜丝一起快炒。

4. 调味出锅：加入生抽、盐等调料，翻炒均匀后撒上葱花即可出锅。

四、小贴士

- 鸡丝建议提前腌制10分钟，更嫩滑。

- 可根据个人口味添加木耳、香菇等其他蔬菜。

- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒粉或小米辣。

五、营养价值（简要）

- 鸡胸肉富含蛋白质，低脂肪；

- 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素；

- 青红椒含维生素C，增强免疫力；

- 玉米粒提供膳食纤维和碳水化合物。

六、总结

“超简单五彩鸡丝的家常做法”不仅操作便捷，而且食材搭配合理，非常适合日常家庭餐桌。通过合理的搭配和简单的调味，就能做出一道既健康又美味的菜肴。无论是作为主食还是配菜，都是不错的选择。