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超简单五花肉毛豆炒芋头的家常做法
【超简单五花肉毛豆炒芋头的家常做法】这道菜是典型的家常风味，结合了五花肉的香浓、毛豆的清爽和芋头的绵软，口感丰富，营养均衡，非常适合家庭日常食用。做法简单，食材易得，适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
一、菜品总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单五花肉毛豆炒芋头的家常做法 |
| 风味 | 家常、香浓、清爽、绵软 |
| 食材 | 五花肉、毛豆、芋头、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖等 |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 适用人群 | 全家人都可食用 |
| 特点 | 简单快捷、营养丰富、口味适中 |
二、具体做法步骤（文字版）
1. 准备食材
- 五花肉切块，用清水冲洗干净，焯水去腥。
- 毛豆提前浸泡，洗净备用。
- 芋头削皮后切成块，泡在水中防止变色。
2. 处理配料
- 葱姜蒜切好，准备好酱油、料酒、盐、糖等调味品。
3. 炒制过程
- 热锅凉油，放入五花肉翻炒至微黄，加入葱姜蒜爆香。
- 加入适量酱油和料酒，继续翻炒均匀。
- 放入毛豆和芋头，加适量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟。
- 最后根据口味加盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
4. 装盘享用
- 盛入盘中，撒上少许葱花点缀，即可上桌。
三、小贴士
- 五花肉焯水时可加几片姜和料酒，去腥更彻底。
- 毛豆可以提前煮熟，口感更佳。
- 芋头不宜煮太久，否则会太烂，影响口感。
- 可根据个人口味加入辣椒或豆瓣酱，增加风味层次。
这道“超简单五花肉毛豆炒芋头的家常做法”不仅操作方便，而且味道地道，是一道值得反复尝试的家常菜。
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