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一、做法总结
五香花生米的关键在于选用优质花生，并通过合适的调味料和烹饪方式，使花生米既酥脆又入味。整个过程无需复杂的步骤，非常适合忙碌的日常家庭厨房。
主要材料包括：花生米、五香粉、盐、食用油等；主要步骤包括：清洗、炒制、调味、晾干等。整体操作时间约30分钟，适合新手尝试。
二、详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 花生米250g、五香粉1小勺、盐适量、食用油1大勺 |
| 2. 清洗花生米 | 将花生米放入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干水分 |
| 3. 炒制花生米 | 锅中放油，加热后放入花生米，用中小火慢慢翻炒至微黄 |
| 4. 加入调料 | 倒入五香粉和适量盐，继续翻炒均匀，使花生米充分吸收香味 |
| 5. 晾干定型 | 关火后让花生米在锅中稍冷却，再倒入盘中晾凉，口感更酥脆 |
| 6. 储存方式 | 放入密封罐中，置于阴凉处保存，可保持数日不潮 |
三、小贴士
- 选用带壳的花生米效果更佳，去壳后更易入味。
- 炒制过程中要不断翻动，避免焦糊。
- 若喜欢更香的口感，可在最后撒上少许芝麻增加风味。
- 五香粉可根据个人口味调整用量，也可替换为其他香料如八角、桂皮等。
通过以上步骤，您就能轻松在家做出香脆可口的五香花生米，不仅适合日常食用，也适合朋友聚会时作为小食分享。简单、方便、美味，是家常菜中的经典之作。
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