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一、版
五香兰花干的制作主要分为选材、卤制和晾干三个步骤。首先选用优质的豆腐干，切片后进行卤制，加入多种香料，使味道更加浓郁。卤好后，晾干水分，增强风味。整个过程无需复杂工具，适合新手尝试。通过合理控制火候和时间，可以做出外香内嫩、口感丰富的五香兰花干。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 豆腐干200克、五香粉1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、姜片3片、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、清水500毫升 |
| 2. 处理豆腐干 | 将豆腐干切成厚片（约0.5厘米），用清水稍微冲洗一下，沥干备用 |
| 3. 卤制过程 | 在锅中加入清水，放入姜片、八角、桂皮、香叶，煮沸后加入生抽、老抽、五香粉和白糖，搅拌均匀 |
| 4. 烫煮豆腐干 | 将豆腐干放入卤汁中，中小火煮约10分钟，让其充分吸收香味 |
| 5. 晾干入味 | 关火后，将豆腐干捞出，放凉后放入密封容器中，冷藏腌制1天以上，风味更佳 |
| 6. 食用方式 | 可直接食用，也可加热后拌菜或炒肉，风味多样 |
三、小贴士
- 若喜欢更入味的口感，可适当延长腌制时间。
- 五香粉可根据个人口味调整用量。
- 卤汁可重复使用，但建议每次使用前重新煮沸杀菌。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的五香兰花干了。既保留了传统风味，又适合现代家庭的快节奏生活，值得一试！
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