超简单五指毛桃骨头汤的家常做法

【超简单五指毛桃骨头汤的家常做法】五指毛桃是一种常见的中药材，具有健脾补肺、行气活血的功效，搭配猪骨熬制的汤品，不仅味道鲜美，还具有很好的养生价值。下面是一份超简单五指毛桃骨头汤的家常做法，适合家庭日常烹饪，操作步骤清晰，食材易得，适合新手尝试。

所需材料与做法一览表：

详细做法步骤：

1. 准备食材

- 猪骨洗净后焯水去腥：放入冷水锅中，加入几片姜和一勺料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

- 五指毛桃用清水稍微冲洗，无需泡发，直接使用。

2. 开始炖煮

- 将处理好的猪骨、五指毛桃、生姜片、红枣一同放入炖锅中，加入足量清水（约1.5L）。

- 大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，期间注意水量，避免烧干。

3. 调味与收尾

- 炖至汤色浓白、肉质软烂后，根据口味加入适量盐调味。

- 若喜欢，可在最后10分钟加入枸杞提香。

4. 出锅享用

- 关火后稍等片刻再饮用，汤汁清润，香气扑鼻，适合全家享用。

小贴士：

- 五指毛桃可提前用温水略泡，有助于释放香味，但不强制。

- 若时间紧张，可用高压锅压20分钟，效果同样不错。

- 此汤适合秋冬季节饮用，有暖身、健脾的作用。

结语：

五指毛桃骨头汤是一道营养丰富、做法简单的家常汤品，适合日常养生。通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松完成，享受美味又健康的家常风味。