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一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 说明 |
| 西红柿 | 2个 | 选择成熟、颜色鲜红的 |
| 洋葱 | 半个 | 建议使用紫皮洋葱，味道更浓 |
| 大蒜 | 2瓣 | 增添香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 糖 | 1小勺 | 中和西红柿的酸味 |
| 食用油 | 1大勺 | 用于炒制 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 西红柿洗净切块，洋葱去皮后切成片或丝；大蒜切末备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入洋葱翻炒至微黄。 |
| 3 | 加入西红柿块，继续翻炒，待西红柿出汁后加入盐和糖调味。 |
| 4 | 炒至汤汁浓稠即可出锅，避免过度炒制影响口感。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 洋葱不要炒太久 | 容易变苦，保持脆嫩口感更佳 |
| 西红柿可根据个人口味加减糖量 | 偏酸可多加，偏甜则少加 |
| 可根据喜好添加少量生抽提鲜 | 不影响整体风味 |
| 若喜欢更浓郁的口感，可加少许水 | 有助于均匀受热和出汁 |
四、小贴士
- 西红柿去皮更易出汁，可用热水烫一下再剥皮。
- 洋葱切得越细，炒出来的味道越均匀。
- 如果时间充裕，可以先将洋葱焯水后再炒，口感更软。
总结
西红柿炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，只需几种常见食材，几分钟即可完成。不仅适合日常家庭餐桌，也适合快速解决一顿饭的需求。通过合理搭配调料，可以做出符合自己口味的版本。希望这份做法能帮助你轻松上手，享受美食带来的快乐。
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