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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 西红柿 | 1个（中等大小） | 建议选择熟透的西红柿，口感更佳 |
| 紫菜 | 适量（约1小把） | 可根据个人口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 清水 | 500ml | 可根据需要增减 |
| 盐 | 少许 | 根据口味添加 |
| 食用油 | 1小勺 | 用于炒香西红柿 |
| 香油/葱花 | 少量 | 可选，增加香味 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 西红柿洗净切块，紫菜提前用水泡软，鸡蛋打散备用 |
| 2 | 锅中放油，加入西红柿翻炒至出汁 |
| 3 | 加入清水煮沸，放入紫菜继续煮1分钟 |
| 4 | 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花 |
| 5 | 加入盐调味，撒上葱花或几滴香油即可出锅 |
三、营养价值分析
| 营养成分 | 说明 |
| 维生素C | 西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力 |
| 蛋白质 | 鸡蛋提供优质蛋白，紫菜也含有一定蛋白质 |
| 碳水化合物 | 西红柿和紫菜中含有少量碳水化合物 |
| 矿物质 | 紫菜含碘、钙、铁等多种矿物质 |
| 膳食纤维 | 西红柿含有膳食纤维，有助于促进消化 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许淀粉水勾芡。
- 紫菜不宜煮太久，否则会失去鲜味。
- 想要更清爽，可不加食用油，直接用清水煮西红柿。
总结：
这道“超简单西红柿紫菜蛋花汤”不仅操作方便，而且营养均衡，非常适合日常家庭餐桌。只需准备好基本食材，按照步骤操作，几分钟就能做出一碗美味又健康的汤品。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。
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