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一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 玉米 | 1根（中等） | 新鲜甜玉米为佳 |
| 咸蛋黄 | 2个 | 可根据口味增减 |
| 葱花 | 少许 | 增加香味 |
| 食用油 | 适量 | 用于煎制玉米 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 玉米剥去外皮，洗净后切成段，备用。 |
| 2 | 咸蛋黄蒸熟或煮熟后压碎成泥状。 |
| 3 | 热锅凉油，放入玉米段，中小火煎至表面微黄。 |
| 4 | 加入咸蛋黄泥，翻炒均匀，使玉米裹上蛋黄。 |
| 5 | 撒入少许盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 玉米选择 | 使用新鲜甜玉米更美味 |
| 咸蛋黄处理 | 建议提前蒸熟，更容易搅拌 |
| 火候控制 | 煎玉米时避免大火，防止焦糊 |
| 配菜搭配 | 可加入胡萝卜丁或青豆增加色彩和营养 |
总结
咸蛋黄焗玉米是一道操作简单、味道独特的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。通过合理搭配食材和掌握好火候，就能轻松做出一道色香味俱全的美食。无论是作为主食还是配菜，都能带来满满的幸福感。
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