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一、做法总结
香葱火腿花卷的制作分为和面、醒面、调馅、包制、二次醒发、蒸制几个步骤。关键在于面团的发酵和馅料的搭配，只要掌握好这两个环节，就能做出松软可口的花卷。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 中筋面粉 300g、温水 180ml、酵母 3g、盐 2g |
| 配料 | 香葱 50g（切碎）、火腿肠 2根（切丁）、食用油 10ml |
| 工具 | 面盆、擀面杖、保鲜膜、蒸锅 |
| 步骤 | 1. 面粉中加入酵母、盐，用温水搅拌成面团，揉至光滑后醒发； 2. 香葱切碎，火腿肠切丁，混合加少许油拌匀； 3. 面团排气后分成小剂子，擀成圆饼； 4. 包入馅料，捏紧收口，整形为花卷； 5. 二次醒发15分钟，上锅蒸15分钟即可。 |
三、小贴士
- 面团要揉至光滑，避免起筋影响口感；
- 蒸制时间根据花卷大小适当调整；
- 可以提前准备好馅料，节省时间；
- 若喜欢更香的口感，可在馅料中加入少许五香粉或芝麻。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味又健康的香葱火腿花卷了。不仅操作简单，还能让家人享受一份温馨的早餐时光。
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