超简单油炸猪肉丸子的家常做法
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超简单香葱烤饼干的家常做法
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一、
香葱烤饼干是一款无需复杂工具、材料简单的家常小食。主要原料包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、香葱和黄油等。制作过程分为面团制作、烘烤两个步骤，时间控制在30分钟左右，非常适合忙碌的日常生活中快速完成。其关键在于面团的搅拌和烘烤温度的掌握，确保饼干外酥内软，香气四溢。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 低筋面粉 150g、鸡蛋 1个、牛奶 50ml、黄油 50g（室温软化）、香葱 50g（切碎）、盐 1/2 茶匙、黑胡椒 少许、泡打粉 1/2 茶匙 |
| 2. 制作面团 | 1. 将低筋面粉、泡打粉、盐、黑胡椒混合均匀； 2. 加入软化的黄油，用刮刀或手指揉搓至形成沙粒状； 3. 打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌成团； 4. 最后加入切碎的香葱，轻轻拌匀即可。 |
| 3. 整形与摆放 | 1. 将面团擀成约0.5cm厚的薄片； 2. 用模具或刀切成小块，放入铺好油纸的烤盘中； 3. 可在表面刷一层蛋液增加色泽。 |
| 4. 烘烤 | 1. 烤箱预热至180℃； 2. 放入烤盘，烘烤约15-20分钟，至表面金黄即可； 3. 烤好后稍微冷却再食用，口感更佳。 |
| 5. 保存方式 | 烤好后放凉后密封保存，可存放3天左右，如需长时间保存，可冷冻保存。 |
三、小贴士
- 面团不要过度揉搓，以免影响饼干的松脆口感。
- 如果没有黄油，可用植物油代替，但风味略有不同。
- 香葱可替换为其他蔬菜或奶酪，增加变化。
- 烘烤时注意观察，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香脆可口的香葱烤饼干，既健康又美味，是家庭厨房的实用小食选择。
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