超简单榆林羊杂碎的家常做法
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超简单香菇鸡丝粥的家常做法
【超简单香菇鸡丝粥的家常做法】香菇鸡丝粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常粥品，制作过程简单，适合早餐或晚餐食用。通过选用新鲜的香菇和鸡肉，搭配大米熬煮，不仅提升了粥的香味，也增加了蛋白质含量。以下为详细的做法步骤及所需食材与工具，帮助您轻松在家做出美味的香菇鸡丝粥。
材料与工具表格：
| 类别 | 名称 | 数量/用量 |
| 主料 | 大米 | 100克（约1碗） |
| 鸡胸肉 | 100克 | |
| 干香菇 | 5-6朵（提前泡发） | |
| 调料 | 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） | |
| 生抽 | 1小勺（可选） | |
| 工具 | 砂锅或电饭煲 | 1个 |
| 勺子、筷子 | 各1把 | |
| 刀、砧板 | 1套 |
制作步骤简述：
1. 准备食材：将干香菇提前泡发，鸡胸肉切丝，大米淘洗干净。
2. 焯水鸡肉：将鸡丝放入沸水中焯水1分钟，捞出备用。
3. 煮粥：将大米放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮。
4. 加入配料：待米粒变软时，加入泡发的香菇和焯好的鸡丝，继续煮10分钟左右。
5. 调味：根据个人口味加入盐、白胡椒粉和生抽，搅拌均匀即可。
6. 出锅：粥煮至浓稠，香气四溢时即可盛出享用。
小贴士：
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量枸杞或胡萝卜丝。
- 鸡肉可用鸡腿肉代替，口感更嫩滑。
- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整水量。
通过以上步骤，您可以在短时间内完成一道营养又美味的香菇鸡丝粥，非常适合家庭日常饮食。
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