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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 糯米 | 1杯 | 提前浸泡2小时以上 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加风味 |
| 火腿/培根 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 葱花 | 少许 | 增加香气 |
| 生抽 | 1小勺 | 调味用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 油 | 1大勺 | 煎制用 |
二、步骤说明
1. 糯米处理：将提前浸泡好的糯米沥干水分，放入锅中蒸熟（约30分钟），待其变软后放凉。
2. 配料准备：将火腿切丁，葱花切碎，鸡蛋打散备用。
3. 煎制过程：
- 在平底锅中加热适量油，放入糯米翻炒至微黄。
- 加入火腿丁、葱花和鸡蛋液，继续翻炒均匀。
- 最后加入生抽和盐调味，翻炒几下即可出锅。
三、注意事项
- 糯米要提前浸泡，否则不易煎熟。
- 煎的过程中注意火候，避免煎糊。
- 可根据个人口味添加其他配菜，如胡萝卜、青豆等。
- 煎好后趁热食用，口感更佳。
四、总结
香煎糯米饭是一道简单又美味的家常菜，不仅操作便捷，还能根据个人喜好灵活搭配食材。通过合理选择配料与掌握正确的煎制技巧，即使是厨房新手也能轻松完成。如果你喜欢外焦里糯的口感，这道菜绝对值得一试。
表格总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 超简单香煎糯米饭的家常做法 |
| 所需时间 | 约40分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 主要食材 | 糯米、鸡蛋、火腿、葱花 |
| 风味特点 | 外焦里糯，香味浓郁 |
| 适用场合 | 早餐、便餐、快速料理 |
希望这篇内容能帮助你轻松做出一道美味的香煎糯米饭！
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