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一、制作杨梅酒的主要材料
| 材料 | 用量（建议） | 说明 |
| 新鲜杨梅 | 500克左右 | 选择成熟、无腐烂的杨梅 |
| 冰糖 | 150克~200克 | 根据个人口味调整 |
| 酒精度40°以上白酒 | 1000毫升 | 建议使用高度白酒，如二锅头、白酒等 |
| 玻璃容器 | 1个（带盖） | 容量需足够容纳所有材料 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 清洗杨梅：将杨梅用清水冲洗干净，可加入少量盐水浸泡10分钟，去除表面杂质和小虫。 |
| 2 | 晾干水分：将杨梅放在阴凉通风处晾干，避免有水份影响发酵效果。 |
| 3 | 分层放入容器：将杨梅和冰糖按层次放入玻璃瓶中，尽量压实，确保杨梅完全被酒液覆盖。 |
| 4 | 倒入白酒：将白酒缓缓倒入玻璃瓶中，注意不要直接倒到杨梅上，以免破坏果肉。 |
| 5 | 密封保存：盖紧瓶盖，放置在阴凉避光处，静置约1个月即可饮用。 |
| 6 | 过滤饮用：取出后可过滤掉杨梅，保留酒液，口感更佳。 |
三、小贴士
- 杨梅酒制作过程中无需搅拌，只需静置即可。
- 如果想要更浓郁的果香，可在酒液中加入几颗桂花或柠檬片。
- 制作完成后，可将杨梅酒装入小瓶中，作为礼物送人也很有心意。
四、总结
制作杨梅酒并不复杂，只要准备好合适的材料，按照正确的步骤操作，就能轻松在家完成。它不仅是一道美味的饮品，更是夏日里的一份清凉享受。尝试动手做一杯属于自己的杨梅酒吧！
关键词：杨梅酒、家常做法、自制果酒、简单步骤、家庭酿造
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