超简单洋葱拌香菜的家常做法

【超简单洋葱拌香菜的家常做法】洋葱拌香菜是一道清爽开胃的凉拌菜，适合夏天食用。做法简单，食材常见，非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、步骤说明以及营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、

洋葱拌香菜是用新鲜洋葱和香菜为主要原料，搭配简单的调料制作而成的一道凉拌菜。其特点是口感清新、味道爽口，具有一定的解腻效果。在制作过程中，关键在于洋葱的处理方式，避免辛辣味过重，同时保持香菜的清香。这道菜不仅制作时间短，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化。

二、表格展示

三、操作步骤简述

1. 准备食材：洋葱切丝，香菜洗净切段。

2. 处理洋葱：将洋葱丝放入清水中浸泡10分钟，或焯水后迅速过冷水，去除辛辣味。

3. 调制酱料：碗中加入蒜末、盐、糖、醋、香油、少许辣椒，搅拌均匀。

4. 混合拌匀：将处理好的洋葱和香菜放入大碗中，倒入酱料，充分拌匀。

5. 冷藏享用：放入冰箱冷藏10分钟后食用更佳，口感更清爽。

通过以上步骤，即可轻松做出一道美味又健康的家常凉菜。既适合日常餐桌上的一道小菜，也适合朋友聚会时作为下酒菜。简单、快捷、健康，是厨房新手也能轻松掌握的美味。