超简单洋葱青椒炒腊肉的家常做法

生活百科 2026-02-16 22:12:23 吉菲妍

超简单洋葱青椒炒腊肉的家常做法】这道“超简单洋葱青椒炒腊肉”是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜香、味道独特,尤其适合喜欢咸香口味的朋友。制作过程简单快捷,非常适合忙碌的日常烹饪。

一、

洋葱与青椒的搭配,既提升了菜肴的色彩,也丰富了口感层次;而腊肉则为整道菜增添了浓郁的咸香风味。整个烹饪过程不需要复杂的步骤,只需将食材准备好后快速翻炒即可完成。由于腊肉本身已经带有咸味,因此在调味时需注意控制盐量,避免过咸。

这道菜不仅营养均衡,而且操作简单,非常适合家庭厨房中尝试。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜,都非常合适。

二、做法表格

步骤 内容
1. 准备材料 腊肉200g、洋葱半颗、青椒1个、蒜末适量、食用油、盐(根据口味调整)
2. 处理食材 - 腊肉切片或切条
- 洋葱切丝
- 青椒去籽切丝
- 蒜切末
3. 热锅凉油 锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜末爆香
4. 先炒腊肉 将腊肉放入锅中煸炒至微焦,出油后盛出备用
5. 炒蔬菜 在同一锅中加入洋葱和青椒,翻炒至断生
6. 混合翻炒 加入之前炒好的腊肉,一起翻炒均匀
7. 调味 根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀后即可出锅

三、小贴士

- 腊肉可提前用水焯一下,去除多余油脂和咸味。

- 若喜欢更嫩的口感,可在炒制过程中加少许水或高汤。

- 洋葱和青椒可根据个人喜好增减,也可加入其他蔬菜如胡萝卜等。

这道“超简单洋葱青椒炒腊肉”不仅做法简单,而且味道十足,是厨房新手也能轻松掌握的一道美味佳肴。快来试试吧!

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