超简单紫菜汤的家常做法
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超简单意大利肉酱面的家常做法
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一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 意大利面 | 400克 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄 | 2个（或番茄酱） |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 百里香/罗勒 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 煮面
在锅中加入足量水，放入少许盐，煮沸后加入意大利面，按照包装说明时间煮熟，捞出后沥干备用。
2. 炒香底料
在平底锅中倒入橄榄油，加热后加入切碎的洋葱和大蒜，小火炒至微黄。
3. 炒肉末
加入牛肉末，用中火翻炒至变色，炒出油脂。
4. 加入番茄
倒入切块的番茄或番茄酱，搅拌均匀，加少许盐和黑胡椒调味，小火炖煮约15分钟。
5. 调味收汁
根据口味调整盐和黑胡椒，可加入少量百里香或罗勒增加风味，继续炖煮5分钟让酱汁更浓郁。
6. 混合装盘
将煮好的意大利面倒入肉酱中，轻轻拌匀，装盘后撒上帕玛森芝士（可选）即可享用。
三、小贴士
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、芹菜等蔬菜，增加口感和营养。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当延长炖煮时间。
- 肉末可用猪肉或鸡肉代替，风味略有不同但同样美味。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出一道美味又简单的意大利肉酱面。无需复杂工具和技巧，只需用心搭配，就能享受地道的意式风味。快动手试试吧！
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