超简单银耳芡实糖水的家常做法

生活百科 2026-02-16 22:22:43 池旭露

超简单银耳芡实糖水的家常做法】银耳芡实糖水是一道非常适合秋冬季节食用的甜品,不仅口感清润,还具有滋阴润肺、健脾养胃的功效。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式清晰呈现。

一、食材准备

食材 用量 说明
干银耳 1朵(约20克) 建议选用优质干银耳,泡发后更易出胶
芡实 30克 可选用去芯芡实,更易煮烂
冰糖 50克 根据个人口味调整
枸杞 10克 可选,增加颜色和营养
清水 1000毫升 用于煮制

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将干银耳提前用冷水泡发4小时以上,洗净后撕成小块。
2 芡实用清水冲洗干净,提前浸泡30分钟。
3 所有食材放入锅中,加入清水,大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4 煮至银耳出胶、软糯,加入冰糖搅拌至融化。
5 关火后撒入枸杞,焖5分钟即可食用。

三、营养价值

成分 功效说明
银耳 滋阴润肺、美容养颜、增强免疫力
芡实 健脾止泻、益肾固精、补中益气
冰糖 补中益气、和胃润肺
枸杞 养肝明目、增强免疫力

四、小贴士

- 银耳泡发时间越长,出胶效果越好。

- 若喜欢更浓郁的口感,可适当延长炖煮时间。

- 适合人群:适合秋冬干燥时饮用,尤其适合女性及体质虚弱者。

通过以上步骤和食材搭配,可以轻松在家做出一碗香甜润滑、营养丰富的银耳芡实糖水。既健康又美味,是日常养生的好选择。

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