超简单孜然蚬子肉干的家常做法
【超简单孜然蚬子肉干的家常做法】“超简单孜然蚬子肉干”是一道风味独特、制作便捷的家常菜,主要以蚬子肉为主料,搭配孜然等调料,通过简单的烹饪步骤即可完成。这道菜不仅口感鲜香,还具有一定的营养价值,适合家庭日常食用。以下是具体的食材准备、步骤说明以及注意事项,帮助你轻松掌握这道美味。
【超简单银耳芡实糖水的家常做法】银耳芡实糖水是一道非常适合秋冬季节食用的甜品,不仅口感清润,还具有滋阴润肺、健脾养胃的功效。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 干银耳 | 1朵(约20克) | 建议选用优质干银耳,泡发后更易出胶 |
| 芡实 | 30克 | 可选用去芯芡实,更易煮烂 |
| 冰糖 | 50克 | 根据个人口味调整 |
| 枸杞 | 10克 | 可选,增加颜色和营养 |
| 清水 | 1000毫升 | 用于煮制 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳提前用冷水泡发4小时以上,洗净后撕成小块。 |
| 2 | 芡实用清水冲洗干净,提前浸泡30分钟。 |
| 3 | 所有食材放入锅中,加入清水,大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 煮至银耳出胶、软糯,加入冰糖搅拌至融化。 |
| 5 | 关火后撒入枸杞,焖5分钟即可食用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 滋阴润肺、美容养颜、增强免疫力 |
| 芡实 | 健脾止泻、益肾固精、补中益气 |
| 冰糖 | 补中益气、和胃润肺 |
| 枸杞 | 养肝明目、增强免疫力 |
四、小贴士
- 银耳泡发时间越长,出胶效果越好。
- 若喜欢更浓郁的口感,可适当延长炖煮时间。
- 适合人群:适合秋冬干燥时饮用,尤其适合女性及体质虚弱者。
通过以上步骤和食材搭配,可以轻松在家做出一碗香甜润滑、营养丰富的银耳芡实糖水。既健康又美味,是日常养生的好选择。
超简单银耳芡实糖水的家常做法