超简单自制意大利面酱的家常做法
【超简单自制意大利面酱的家常做法】想要在家轻松做出美味的意大利面酱？其实并不难，只需几种常见食材，就能做出地道又美味的酱汁。下面是一份超简单自制意大利面酱的家常做法，适合忙碌的上班族或厨房新手。
超简单炸豆腐焖肉末的家常做法
【超简单炸豆腐焖肉末的家常做法】这道“超简单炸豆腐焖肉末”是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。豆腐外酥里嫩，搭配香浓的肉末，口感层次丰富，营养均衡，非常适合搭配米饭食用。
一、菜品总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单炸豆腐焖肉末的家常做法 |
| 类型 | 家常菜、下饭菜 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 20分钟 |
| 总耗时 | 30分钟 |
| 食材 | 豆腐、肉末、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉等 |
| 口感 | 外酥内嫩、酱香浓郁、咸香适口 |
| 适用人群 | 全家人、上班族、学生党 |
二、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 嫩豆腐 | 1块（约400克） |
| 猪肉末 | 150克 |
| 葱 | 1根（切段） |
| 姜 | 1小块（切丝） |
| 蒜 | 2瓣（切末） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙（上色用） |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 淀粉 | 1汤匙（调汁用） |
| 食用油 | 适量（煎豆腐用） |
三、步骤详解
1. 处理豆腐：将豆腐切成大小均匀的小块，放入热油中煎至两面金黄后盛出备用。
2. 炒肉末：锅中留底油，加入姜蒜末爆香，再放入肉末翻炒至变色。
3. 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐和白糖，继续翻炒均匀。
4. 加水炖煮：倒入适量清水，放入煎好的豆腐，中小火焖煮5-8分钟。
5. 勾芡收汁：加入淀粉水勾芡，使汤汁浓稠，最后撒上葱段即可出锅。
四、小贴士
- 选用嫩豆腐更容易入味，且不易碎。
- 肉末可用猪肉或牛肉代替，根据个人口味调整。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当增加老抽用量。
- 炖煮过程中注意不要频繁翻动豆腐，以免破碎。
五、总结
这道“超简单炸豆腐焖肉末”不仅操作便捷，而且味道十分美味，是日常餐桌上的好选择。无论是作为一道主菜还是配菜，都能让人食欲大开。只需掌握基本步骤和调味技巧，就能轻松做出家常风味的佳肴。
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
超简单自制盐水棒冰的家常做法
【超简单自制盐水棒冰的家常做法】在炎热的夏季，一杯清凉的盐水棒冰不仅能解渴，还能带来满满的幸福感。其实，制作盐水棒冰并不复杂，只需要简单的材料和一点点耐心，就能在家轻松做出美味的棒冰。下面是一份详细的制作方法总结，帮助你快速上手。
超简单自制腌辣椒的家常做法
【超简单自制腌辣椒的家常做法】腌辣椒是一道非常受欢迎的下饭菜，尤其在夏天，清爽开胃，还能提升食欲。很多人觉得腌辣椒复杂，其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松在家做出美味的腌辣椒。下面是一个简单又实用的腌辣椒做法总结。
超简单自制雪糕的做法
【超简单自制雪糕的做法】想要在家中轻松制作美味又健康的雪糕，其实并不难。只要准备简单的食材和工具，就能做出清爽可口的雪糕。以下是一份适合家庭操作的雪糕做法总结，帮助你快速掌握制作技巧。
超简单炸豆腐焖肉末的家常做法