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一、
粘米小蛋糕是以糯米粉为主要原料，搭配少量面粉和糖，通过蒸制的方式制作而成。其特点是外皮柔软、内里松软，带有淡淡的米香，适合早餐或下午茶时享用。制作过程中无需复杂的工具，只需基本的厨房用具即可完成。以下为具体步骤和所需材料，便于快速掌握。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 超简单粘米小蛋糕的家常做法 |
| 所属类别 | 家常甜点 / 糕点类 |
| 制作时间 | 约30分钟（含蒸制时间） |
| 难度等级 | 低 |
| 适用人群 | 全家适合，尤其适合儿童和老人 |
| 主要材料 | 糯米粉 150g、普通面粉 50g、白糖 60g、鸡蛋 1个、牛奶 80ml、泡打粉 1茶匙 |
| 辅料 | 食用油（刷模具用） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、蒸锅、小蛋糕模具 |
| 步骤简述 | 1. 将糯米粉、面粉、泡打粉混合；2. 加入鸡蛋、牛奶和糖搅拌成面糊； 3. 倒入模具，蒸20分钟；4. 冷却后脱模即可食用。 |
| 小贴士 | - 面糊可稍微稀一点，成品更松软； - 蒸制时间根据模具大小调整； - 可加入椰蓉或葡萄干增加风味。 |
三、结语
粘米小蛋糕虽然简单，但味道却不输专业烘焙点心。只要按照上述方法操作，就能在家轻松做出美味的小蛋糕。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。希望这份做法能为你带来一份甜蜜的享受！
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