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一、
蒸豆角是一道以新鲜豆角为主料，搭配少量调料进行蒸制的健康菜品。其关键在于选择新鲜的豆角，并在蒸制过程中掌握好时间，避免过老影响口感。此外，适当的调味可以提升整体风味，使其更加美味可口。整个过程操作简便，非常适合家庭日常烹饪。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 用料及用量 |
| 1 | 准备食材 | 新鲜豆角 300g，大蒜 2瓣，生抽 1汤匙，香醋 1茶匙，盐 适量，食用油 1茶匙 |
| 2 | 清洗豆角 | 将豆角洗净，去掉两头，撕去老筋（如有的话） |
| 3 | 蒸制豆角 | 将豆角放入蒸锅中，水开后上锅蒸约5-8分钟（根据豆角粗细调整时间） |
| 4 | 准备调料 | 大蒜切末，加入生抽、香醋、盐和食用油调成蘸汁 |
| 5 | 摆盘享用 | 将蒸好的豆角装盘，淋上调好的酱汁即可食用 |
三、小贴士
- 选择豆角时，尽量挑选颜色翠绿、无虫眼、质地硬实的。
- 蒸制时间不宜过长，否则豆角会变得绵软，失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味添加辣椒油或花椒油增加风味。
- 蒸豆角也可以搭配米饭或面条，作为一道主食搭配。
通过以上方法，你可以在短时间内做出一道既健康又美味的家常菜。无论是日常饮食还是招待客人，都是一款不错的选择。
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