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一、
韩国泡菜饼的制作关键在于面糊的调配和煎制火候。主要原料包括泡菜、面粉、鸡蛋、调味料等，通过混合搅拌后在平底锅中煎至金黄酥脆。其口感层次丰富，既有泡菜的酸辣味，又有面饼的香脆感。以下为具体做法和所需材料的详细说明。
二、做法与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 超简单正宗韩国泡菜饼 |
| 主要材料 | 泡菜（150克）、面粉（100克）、鸡蛋（1个）、葱花（适量） |
| 辅料 | 韩国辣椒酱（1汤匙）、蒜末（1小勺）、盐（适量）、食用油（适量） |
| 制作步骤 | 1. 将泡菜切碎，挤干水分； 2. 面粉、鸡蛋、泡菜、辣椒酱、蒜末、盐混合成面糊； 3. 平底锅加热，刷一层油； 4. 倒入适量面糊，摊平； 5. 中小火煎至两面金黄，出锅切块即可。 |
| 特点 | 外脆内嫩、酸辣适口、制作简单、适合家庭烹饪 |
三、小贴士
- 泡菜要提前挤干水分，避免面糊太湿。
- 面糊不要太稠，稍微流动状态更易煎出蓬松口感。
- 煎制时用中小火，避免焦糊。
- 可根据口味加入芝士或培根提升风味。
通过以上步骤和材料，你就可以在家轻松复刻一道正宗的韩国泡菜饼，享受美味又方便的韩式料理！
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