超入味的酱鸭舌的做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅根 | 500克 |
| 孜然粉 | 1大勺 |
| 辣椒粉 | 1小勺（可选） |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 生姜末 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 2大勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅根清洗干净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 准备一个碗，加入蒜末、姜末、盐、料酒、酱油、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀成腌料。 |
| 3 | 将鸡翅根放入腌料中，充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时以上。 |
| 4 | 热锅凉油，放入鸡翅根，中小火煎至两面金黄，捞出备用。 |
| 5 | 锅中再加少许油，放入煎好的鸡翅根，撒上孜然粉，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 如果时间充裕，腌制时间越长，味道越入味。
- 煎鸡翅根时火不要太大，避免外焦里生。
- 可根据个人口味调整辣度和香味的浓淡。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的孜然鸡翅根了。不仅操作简单，而且味道独特，是家庭聚餐或朋友聚会的佳选。快去试试吧！
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