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表格：超简单孜然蚬子肉干的家常做法
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 超简单孜然蚬子肉干 |
| 所属菜系 | 家常菜/海鲜类 |
| 主要食材 | 新鲜蚬子肉（约300克）、孜然粉（1-2勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、姜蒜末（适量）、食用油（适量） |
| 辅料 | 盐、糖、料酒、辣椒（可选） |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味特点 | 香辣鲜香，肉质紧实，带有浓郁的孜然风味 |
| 适用人群 | 全家人都可食用，尤其适合喜欢海鲜和香料的人群 |
| 烹饪方式 | 炒制 |
| 推荐搭配 | 米饭、面条、馒头或作为下酒小菜 |
| 注意事项 | 1. 建议选用新鲜的蚬子肉，口感更佳； 2. 孜然粉可根据个人口味调整； 3. 炒制时火候不宜过大，避免焦糊； 4. 可根据喜好加入辣椒提升风味。 |
小贴士：
- 若时间充裕，可提前将蚬子肉用料酒和姜片腌制10分钟去腥。
- 使用不粘锅可减少油脂用量，更加健康。
- 若喜欢更浓郁的香味，可在出锅前撒上少许葱花或香菜提味。
这道“超简单孜然蚬子肉干”不仅操作方便，而且味道出众，是厨房新手也能轻松驾驭的美味佳肴。快来试试吧！
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