超简单紫薯饼的家常做法

生活百科 2026-02-16 23:42:47 柳桦欣

超简单紫薯饼的家常做法】紫薯饼是一种口感香甜、营养丰富的传统小吃,制作起来也非常方便。只需几种简单的食材,就能在家轻松做出美味的紫薯饼。以下是详细的制作步骤和所需材料,适合家庭日常制作。

一、

紫薯饼的制作过程简单快捷,主要原料包括紫薯、糯米粉、白糖和食用油等。通过蒸煮、揉面、煎制等步骤即可完成。其特点是外酥内软,甜而不腻,非常适合早餐或下午茶时享用。制作过程中可根据个人口味调整糖量或添加其他配料,如椰蓉、芝麻等,增加风味层次。

二、制作材料与步骤(表格)

项目 内容
材料 紫薯 200g、糯米粉 100g、白糖 30g、食用油适量、清水 50ml(可选)
工具 蒸锅、平底锅、搅拌碗、勺子、擀面杖、保鲜膜
步骤 1. 紫薯去皮切块,上锅蒸熟后压成泥;
2. 加入糯米粉、白糖和清水搅拌均匀;
3. 揉成光滑面团,静置10分钟;
4. 分成小剂子,捏成圆饼状;
5. 平底锅加热,刷一层油,放入饼坯煎至两面金黄即可。
小贴士 1. 若面团太干可适量加水;
2. 煎制时火候不宜过大,避免外焦内生;
3. 可根据喜好加入椰蓉或芝麻提升风味。

三、总结

紫薯饼是一道兼具健康与美味的家常点心,尤其适合喜欢甜食又注重饮食健康的朋友们。只要掌握好材料比例和操作步骤,就能轻松做出外酥内软、香甜可口的紫薯饼。无论是作为早餐还是零食,都是不错的选择。

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