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一、
“超简易土豆烧鸡翅”是一道结合鸡肉与土豆的经典家常菜，口感鲜香浓郁，肉质嫩滑，土豆吸饱了酱汁，非常下饭。整个过程无需复杂操作，只需准备好基础食材，按照步骤进行炖煮即可。适合家庭日常食用，也适合新手尝试。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 鸡翅中 500g、土豆 2个、姜片 3片、蒜瓣 3瓣、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、盐适量、糖 1小勺、清水 500ml |
| 2. 处理食材 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀；土豆去皮切块，大小适中；姜蒜切末备用 |
| 3. 烫鸡翅 | 锅中加水，放入鸡翅、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出沥干 |
| 4. 炒香调料 | 锅中放油，加入姜蒜末炒香，再放入鸡翅翻炒至微黄 |
| 5. 加入调料 | 倒入生抽、老抽、糖，翻炒均匀上色 |
| 6. 加水炖煮 | 加入清水，水量没过鸡翅，大火煮开后转中小火炖煮15分钟 |
| 7. 加入土豆 | 放入土豆块，继续炖煮10分钟左右，直至土豆变软 |
| 8. 收汁调味 | 根据口味加盐，转大火收汁至汤汁浓稠，即可出锅 |
三、小贴士
- 鸡翅焯水可去除腥味，使成品更香。
- 土豆不宜炖得太久，否则容易碎，影响口感。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当增加酱油或糖的用量。
通过以上步骤，你就能轻松做出一盘香气扑鼻、美味可口的“超简易土豆烧鸡翅”，快来试试吧！
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