超卡哇伊的小蜜蜂馒头的做法

生活百科 2026-02-17 00:21:49 寇枝韦

超卡哇伊的小蜜蜂馒头的做法】小蜜蜂馒头是一款可爱又美味的面点,适合家庭制作,尤其适合喜欢烘焙和手工DIY的人群。这款馒头不仅外形萌趣,口感也柔软香甜,非常适合小朋友或者喜欢卡通造型食物的人。以下是详细的制作步骤与材料清单。

一、

小蜜蜂馒头的制作过程相对简单,主要分为和面、发酵、塑形、蒸制几个步骤。关键在于面团的发酵和造型的细节处理。通过使用天然酵母或即发干酵母,可以确保面团松软有弹性。在塑形过程中,利用模具或手工捏塑,将面团做成小蜜蜂的形状,再进行二次发酵后蒸制,即可得到外表可爱、内里松软的馒头。

二、详细做法表格

步骤 内容
材料准备 面粉 300g、温水 180ml、酵母 5g、糖 20g、食用色素(黄色/橙色)适量、可食用金粉或银粉少许(装饰用)
和面 将面粉、糖、酵母混合,加入温水搅拌成絮状,揉成光滑面团,盖上湿布静置发酵至两倍大(约1小时)
塑形 发酵好的面团分成若干小剂子,擀成圆形薄片,用模具压出蜂巢形状,或手工捏成小蜜蜂的头部、身体、翅膀等部分
装饰 在小蜜蜂的头部和身体上用食用色素点缀,撒上金粉或银粉增加立体感
二次发酵 将塑形好的馒头放入蒸笼中,再次醒发15-20分钟
蒸制 水烧开后上锅蒸15-20分钟,关火焖5分钟再取出

三、小贴士

- 使用天然酵母发酵的馒头更富有麦香,但时间较长;即发干酵母则操作更方便。

- 塑形时注意不要过度拉伸面团,以免影响成品口感。

- 蜂蜜或玉米糖浆可替代白砂糖,增加风味层次。

- 若想让小蜜蜂更加生动,可以在眼睛处用黑芝麻或巧克力豆点缀。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一只只“超卡哇伊”的小蜜蜂馒头,既好吃又好看,是亲子互动或下午茶的绝佳选择。

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