超鲜美好喝的菌汤的做法
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超开胃的草莓派的做法
【超开胃的草莓派的做法】草莓派是一道经典的甜点，酸甜可口，外皮酥脆，内馅丰富，深受大家喜爱。下面将详细总结制作“超开胃的草莓派”的步骤与材料，帮助你轻松在家做出美味的草莓派。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 200克 | 建议使用低筋面粉更酥脆 |
| 黄油（无盐） | 100克 | 冷藏后切块使用 |
| 细砂糖 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 1/4 茶匙 | 提升风味 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于面团和封口 |
| 水 | 50毫升 | 冷水，分次加入 |
| 新鲜草莓 | 300克 | 洗净去蒂，切小块 |
| 玉米淀粉 | 15克 | 用于混合草莓馅 |
| 糖粉 | 50克 | 调味用 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸度，防止变色 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备面团 | 将面粉、糖、盐混合，加入冷黄油块，用手搓成粗粒状，逐渐加入冷水，揉成光滑面团，冷藏醒发30分钟 |
| 2. 制作草莓馅 | 草莓洗净切块，加入玉米淀粉、糖粉和柠檬汁拌匀，静置10分钟让其出汁 |
| 3. 包馅 | 将面团擀成圆形，铺入派盘中，边缘留出部分，倒入草莓馅，撒上少许糖粉 |
| 4. 封口 | 在派皮边缘刷上蛋液，覆盖上另一片擀好的面皮，压紧边缘，用叉子在表面戳几个小孔 |
| 5. 烘烤 | 预热烤箱至180℃，放入派，烘烤约35-40分钟，直到表面金黄 |
| 6. 冷却 | 烤好后取出，稍微冷却后脱模，搭配冰淇淋或奶油食用更佳 |
三、小贴士
- 面团要保持低温，避免融化影响口感。
- 草莓馅不要过湿，否则容易漏出。
- 烘烤过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 可根据喜好添加香草精或肉桂粉提升风味。
通过以上步骤，你可以轻松做出一款“超开胃的草莓派”，无论是下午茶还是饭后甜点，都是绝佳选择。动手试试吧！
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