超赞炝锅面的做法
【超赞炝锅面的做法】炝锅面是一道简单又美味的家常面食,尤其在冬天特别受欢迎。它以浓郁的香味和丰富的口感著称,主要依靠“炝锅”这一步来提升整体风味。下面将为大家总结一份详细的炝锅面做法,并附上所需材料与步骤。
【超快手啫啫田鸡】“超快手啫啫田鸡”是一款以快速、简单、美味为特点的家常菜,适合忙碌的上班族或喜欢尝试新口味的人群。它结合了啫啫煲的经典做法与现代快节奏的生活方式,既保留了传统风味,又提升了烹饪效率。只需少量食材和简单的步骤,即可做出一道香辣开胃、口感丰富的田鸡菜肴。
菜品简介:
- 名称:超快手啫啫田鸡
- 类型:中式家常菜 / 快速料理
- 主要食材:田鸡、姜蒜、辣椒、酱油、蚝油、料酒等
- 烹饪方式:啫啫煲(铁锅小火慢炖)
- 口味特点:香辣浓郁、鲜嫩多汁、香气扑鼻
- 适合人群:喜欢辣味、追求快捷烹饪的人士
制作步骤简要:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材:田鸡切块、姜蒜切末、干辣椒、葱段等 |
| 2 | 腌制:加入料酒、盐、生抽腌制10分钟 |
| 3 | 热锅冷油,爆香姜蒜、干辣椒 |
| 4 | 下田鸡翻炒至变色,加入调料(酱油、蚝油、糖) |
| 5 | 加入适量清水或高汤,加盖小火焖煮5-8分钟 |
| 6 | 撒上葱段,出锅前淋少许香油提香 |
营养价值分析:
| 成分 | 含量/作用 |
| 蛋白质 | 田鸡富含优质蛋白,有助于肌肉生长 |
| 维生素 | 姜蒜含多种维生素,具有促进消化的作用 |
| 辣椒素 | 提升食欲,增强代谢功能 |
| 铁元素 | 田鸡含铁,有助于补血养颜 |
小贴士:
- 田鸡最好选用新鲜的,肉质更嫩;
- 若时间紧张,可用电饭煲或压力锅代替铁锅;
- 可根据个人口味调整辣度和调味料比例;
- 配米饭食用更佳,口感丰富。
总结:
“超快手啫啫田鸡”不仅是一道美味可口的下饭菜,更是现代生活中高效烹饪的代表。它将传统风味与现代便捷完美结合,让每一位热爱美食的人都能轻松享受地道美味。
超快手啫啫田鸡