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一、
枇杷派是一种结合了传统派类点心与新鲜水果风味的美食。其关键在于外皮的酥脆与内馅的酸甜平衡。制作过程中，主要使用现成的酥皮或自制酥皮，搭配去核的枇杷果肉，加入适量糖和柠檬汁以提升风味。整个过程操作简便，无需复杂步骤，适合忙碌的日常烹饪。
为了确保成品口感最佳，建议选用成熟但不过软的枇杷，并在调制馅料时注意糖量的控制，避免过甜影响整体风味。此外，烘烤温度和时间也需要根据实际情况调整，以保证外皮金黄酥脆，内馅不干不湿。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 酥皮（可自制或购买）、枇杷果肉（约300g）、白砂糖（50g）、柠檬汁（1汤匙）、黄油（20g） |
| 2. 处理枇杷 | 将枇杷洗净去皮去核，切小块备用；若枇杷较硬，可稍微焯水后沥干 |
| 3. 调制馅料 | 在锅中加入枇杷块、糖、柠檬汁和少量黄油，小火煮至浓稠，保留一定果粒感 |
| 4. 包入酥皮 | 将酥皮擀平，剪成圆形或方形，放入适量馅料，边缘刷上蛋液封口 |
| 5. 烘烤 | 预热烤箱至180℃，放入派皮，烘烤15-20分钟，至表面金黄 |
| 6. 冷却与享用 | 取出冷却后食用，口感更佳 |
三、小贴士
- 若时间紧张，可直接使用市售的酥皮派皮，节省准备时间。
- 柠檬汁能有效提升枇杷的酸度，使味道更清新。
- 烘烤过程中注意观察颜色变化，防止烤焦。
通过以上步骤，你可以在短时间内完成一款既美观又美味的枇杷派。无论是作为下午茶点心还是家庭餐后甜点，都是不错的选择。尝试一下吧，享受这份来自自然的甜蜜！
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